1. 蒜頭切碎。
2. 取出熱情果的果肉汁，將所有醬汁材料放進煲內，煮滾製成醬汁，放涼備用

① 芒果x紫椰菜

• 芒果對半切開，切成約1cm 粗條狀，去皮。
• 紫椰菜切絲。

② 紅火龍果x生菜

• 紅火龍果取出果肉，切半後再切成片。
• 生菜用手撕開

③ 牛油果x甘筍

• 牛油果切半，去核，取出果肉，斜切成片。
• 甘筍切絲。

④ 鳳梨x生菜x櫻桃蘿蔔

• 鳳梨去皮去芯，切成扇形。
• 櫻桃蘿蔔切片。

⑤ 金柚x紫椰菜x薄荷葉x青瓜

• 金柚去皮，果肉一開為三。
• 青瓜切片。

1. 米紙用水沾濕，平放枱上。排上水果片、蔬菜，貼實包起，封口向下，上碟
2. 按個人喜好搭配熱情果醬汁食用。