レシピ
自家煮意
三文魚明太子炊飯

超簡単!炊飯器だけで作れちゃう!

材料 (4人份)
360cc
野生Sockeye三文魚柳 2塊
明太子 2條
秋香園本菇 100g
青蔥 2條
360cc
料理酒 2茶匙
日式醬油 2茶匙
味醂 2茶匙
鰹魚粉 2茶匙
製作方法

①米洗淨後,用清水浸泡30分鐘或以上。

②把青蔥去掉根部後切成蔥花。

③把瀝乾水分的米放進電飯煲內,放入360cc水及調味料並拌勻。

④在米上鋪上三文魚柳、明太子及本菇,蒸煮約40分鐘。

⑤蒸煮後除去三文魚魚皮,將所有材料與米飯拌勻。

⑥盛到碗具中,灑上蔥花作裝飾。

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