レシピ
Recipe
Japanese Mixed Rice with Salmon and Mentaiko
超簡単！炊飯器だけで作れちゃう！
材料 (4人份)
| 米 | 360cc |
| 野生Sockeye三文魚柳 | 2塊 |
| 明太子 | 2條 |
| 秋香園本菇 | 100g |
| 青蔥 | 2條 |
| 水 | 360cc |
| 料理酒 | 2茶匙 |
| 日式醬油 | 2茶匙 |
| 味醂 | 2茶匙 |
| 鰹魚粉 | 2茶匙 |
製作方法
①米洗淨後，用清水浸泡30分鐘或以上。
②把青蔥去掉根部後切成蔥花。
③把瀝乾水分的米放進電飯煲內，放入360cc水及調味料並拌勻。
④在米上鋪上三文魚柳、明太子及本菇，蒸煮約40分鐘。
⑤蒸煮後除去三文魚魚皮，將所有材料與米飯拌勻。
⑥盛到碗具中，灑上蔥花作裝飾。
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