レシピ
自家煮意
士多啤梨班戟
Sweet Heart Hub
材料 (2人份)
| 香川縣女峰士多啤梨 | 2包 |
| 森永北海道素材班戟粉 | 1袋 |
| 森永蜜糖糖漿 | 適量 |
| 牛奶 | 90ml |
| 雞蛋 | 1個 |
| 淡忌廉 | 100g |
| 砂糖 | 10g |
| 防潮糖霜 | 適量 |
| 植物油 | 1/4茶匙 |
製作方法
① 混合淡忌廉及砂糖並打至挺身，放入唧袋後，放入雪櫃備用
② 士多啤梨洗乾瀝淨，預留數粒原粒士多啤梨，其他分別切成心形、切半、切1/4份及切片
③ 以打蛋器發打雞蛋，依次加入牛奶拌勻，再加入班戟粉拌勻
④ 在平底鑊加入植物油，中火加熱後，放於濕布上降溫
⑤ 轉至小火，放入已塗抹植物油的模具，將粉漿倒進模具
⑥ 班戟煎3分半鐘後取走模具，反轉再煎3分鐘
⑦重複以上步驟煎第二塊
⑧放班戟於碟上，鋪放上士多啤梨片，由內至外打圈唧上忌廉
⑨放上另一塊班戟，以同樣方式唧上忌廉，再放上2層士多啤梨片，最後放上原粒士多啤梨
⑩沿碟邊畫上糖漿及伴士多啤梨作裝飾，最後灑上糖霜
©
YATA LTD POWERED BY BIGAZINES
網上輕鬆選購優質生活百貨、超市美食
