レシピ
自家煮意
三文魚牛油果他他
Fall in Love with ”Seafood”
材料 (2人份)
| 米 | 360cc |
| 野生Sockeye三文魚柳 | 1片 |
| 北海道三文魚子醬油漬 | 40g |
| 墨西哥牛油果 | 半個 |
| 法國圓鰭魚黑魚子 | 少許 |
| 洋蔥 | 15g |
| 鹽 | 少許 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 橄欖油 | 1茶匙 |
| 檸檬汁 | 少許 |
製作方法
①一天前先將三文魚及三文魚子放入雪櫃冷藏格解凍
②將三文魚柳及牛油果去皮切粒，洋蔥切碎
③於牛油果粒加入鹽、黑胡椒、檸檬汁及橄欖油，以叉子按壓拌勻，製成牛油果醬
④混合三文魚粒、三文魚子及洋蔥碎，再加入鹽、黑胡椒及橄欖油拌勻
⑤在碟上放上心型模具，放入牛油果醬，以匙羹按壓定型
⑥放入三文魚他他，壓平表面
⑦取走模具，放上黑魚子醬及香草裝飾
©
YATA LTD POWERED BY BIGAZINES
網上輕鬆選購優質生活百貨、超市美食
