レシピ
自家煮意
日式牛扒三文治
加拿大牛肉滋味！
材料 (6件份量)
| 加拿大穀飼西冷牛扒(約2.5cm厚) | 1塊 |
| 低鈉醬油 | 30克 |
| 薑碎 | 15克 |
| 法國長棍麵包 | 12片 |
| 洋蔥碎 | 75克 |
| 片裝芝士 | 6片 |
| 日式照燒汁 | 75毫升 |
| 現磨胡椒粉 | 適量 |
| 蔥粒 | 適量 |
製作方法
- 將醬油和薑碎加入碗中混合，並均勻塗在牛扒上醃製調味。
- 將牛扒放在塗有少許油的烤架上，用中高火烤10-12分鐘，至少翻兩次直至五成熟為止(量測到牛扒中心溫度達到63°C)。
- 在烤好的法包片上，輕輕地塗上日式照燒汁，灑上洋蔥碎。
- 把加拿大穀飼西冷燒烤牛扒切成6片薄片，放到法包片上，最後加上芝士片、蔥粒及現磨胡椒粉即可。
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